在中国，有一种陈年佳酿叫女儿红，藏在地窖十八年，在打开泥封的盖子前，让人有许多的联想。一旦打开，十里飘香。

  女儿红是封坛酒的前身。近几年来，封坛酒再度走红，限量生产、定位高端，用于收藏、投资、赠礼或宴请，可由厂商代为保管，每坛价格几千元到几十万元不等，意在满足多种层次消费者的需求。

  在当下的市场环境下，企业打造封坛酒是促进业绩提升的有力举措还是重围突击的无奈之选？封坛酒营销玩的是概念还是实实在在的产品，是企业自导自演的剧目还是真的和消费的人在一起？

  九月九，出新酒。11月1日，“酒祖杜康 封坛承愿 2014甲午年杜康控股·名仕封坛大典”在洛阳举行。

  至此，杜康已连续三年举行“名仕封坛大典”，今年“酒祖杜康·一代宗师”系列作为高端封坛酒产品的两三斤及五斤小坛装补充产品亮相，外观典雅，性价比高。

  “抓住封坛酒这一卖点，是行业契机，也是高端白酒市场下滑背景下酒企重点突围的一个应急选择。”九度智力集团董事长马斐表示。

  据了解，孔府家酒最早涉猎封坛酒产品，搭载儒家经典，文化烙印深厚；2008年之后每年的二月初二，泸州老窖定期举行封藏大典，去年封藏主题“生命中的那坛酒”在业内评价颇高；今年1月茅台定制酒面市；今年4月洋河·梦之蓝封藏酒面市；今年8月8日，河南赊店老酒全国核心经销商会议上，千名经销商认购超高端产品“赊店名莊”封坛酒，当晚销售额超过千万元。除此之外，河南省内酒企姚花春、红旗渠也在各自领域推出封坛酒产品。

  众多酒企加入封坛酒营销之列，是否意味着这一产品对企业提升业绩有明显帮助？

  白酒营销专家晋育峰表示，在某一些程度上，封坛酒代表了未来高端定制酒的发展趋势，但目前来看，提升业绩效果并不明显。“首先，封坛酒产品能够在短期内集聚品牌势能；其次，封坛酒能够拉近与高端目标消费群的距离，提供一对一、精细化的服务；最后，才是实现一部分销售业绩。”

  也有业内人士认为，封坛酒营销有跟风之嫌，“不少酒企的封坛仪式沦为秀场，重形式而非产品。”

  对此，洛阳杜康控股销售公司副总经理陈涛表示，杜康的“名仕封坛大典”一半在于拉升品牌影响力和价值，一半在于销售坛装酒这样的个性化产品，因此，每年除了邀请重要经销商外，还会邀请社会各界的精英大腕等，如果封坛大典只是厂家和经销商在玩，跟消费者没有一点关系，那么便没有一点意义。

  “新产品酒祖杜康·一代宗师借封坛大典上市，作为高端产品的补充，将封坛酒从大坛推向小坛，正是基于满足高端花钱的那群人个性化需求的考虑，小坛、质优价廉、性能好价格低。好的封坛酒也应该是大众能够消费得起的好酒。”他强调，要想让封坛酒走得更远，必须还要赋予它优秀的品质和文化内涵，以及独特的商业模式等。

  据了解，2013年11月，洛阳杜康控股联合中国最大的商界领袖培训机构—聚成企业管理顾问股份有限公司，举办了华商书院（第七届）年度论坛。两天的论坛，被称为“华商智慧汤”的3斤装酒祖杜康封坛限量珍藏酒大受好评，现场成交额近200万元。

  洛阳杜康控股总经理吴书青强调，商务团购以及社会精英人士对中高端白酒的需求仍然是存在的，如何利用好经销商的圈子深度挖掘这些潜在的客户，是帮助中高端产品动销的关键。不同于其他酒企以厂家为中心的推广方式，酒祖杜康封坛酒是以经销商的圈子为中心，通过圈层营销来深挖高端需求，帮助经销商动销。

  “越是优质品牌，圈层营销越好做。比如茅台、洋河、泸州老窖本就拥有丰富的高端消费群体，在他们中间推出兼具收藏性、稀缺性、可个性化定制的封坛酒产品，能够说是适销对路。”但某业内人士也表示，并不是所有的圈层营销都是可持续的，为保持圈层营销的生命力，需要有足够的核心凝聚力，要么以产品为核心，要么以理念、互动等为核心。

  “互联网思维和模式下的白酒圈层营销显现出新的生命力，逐渐开始按照年龄细分消费群，如江小白就作了这样一个尝试，酣客公社也定位于35岁以后的成功男士喝的白酒。” 晋育峰举例说。

  据了解，今年4月，洋河推出的“梦之蓝·封坛酒”被称为首个可存入“银行”的白酒产品，限量发售。自封坛之日起，洋河将定期调价，全年提价10%。

  此外，洋河还推出一年内“保底回购”计划，并不定期与拍卖公司合作，进行公开拍卖，确保“储户”收益最大化。

  “事实上，以回购的方式促使消费者放心购买封坛酒的企业很多，但即便如此，依然会有客户在投资时心存疑问。”一位白酒行业资深人士对记者透露，首先客户心中没有明确标准来衡量封坛酒的好坏，从而无法判断其价值。

  另外，封坛酒是一款由企业主导的产品，与消费者之间有信息不对称问题，未来交割也有几率存在问题。这些都是消费的人在投资购买时认为可能会产生的不确定因素。“甚至也有顾客认为，白酒投资理财具有类实物资产证券化的特征，投资有一定风险。”

  “近两年，高端消费群体愈发理性，封坛酒产品大多数都用在收藏和自饮，用于投资理财者比例较少。”陈涛提醒消费者，如需购买封坛酒产品可参加正规酒企的封坛大典及推介会进行体验和品尝，确保酒品质量和服务。

  也有业内人士认为，“对于酒企来讲，先要搞清楚封坛酒想要卖给谁，主要满足购买者什么需求，然后才能对应进行品牌沟通和产品营销售卖，不然自己一片混沌，商业模式不清晰，结果封坛酒营销活动只能沦为秀场。”

  马斐呼吁，封坛酒要切实从消费者需求出发，信息公开透明化，真正解决爱酒投资人士的藏酒收益问题，酒企开发封坛酒不易，且行且累且珍惜。

  《百家讲坛》著名讲师王立群（右二）、河南省酒业协会会长熊玉亮（右一）等嘉宾亮相封坛现场酒祖杜康·一代宗师新品上市河南商报记者徐小斐在中国，有一种陈年佳酿叫女儿红