人的一生按照年龄来划分的话可分为婴儿期、童年期、青年期、老年期四个阶段。酒也和自然界中的所有生物一样，有着每个阶段不同的生命期。我们平时在选购酒类饮品的时候，经常会看到3年、5年、10年、20年甚至年份更大的酒，这实际上的意思就是酒的年龄，我们叫做酒龄。

  酒龄的计算方式都不一样，不同国家的酒龄计算方式也不一样，而且不一样的种类的酒的酒龄计算方式也不一样。今天，我们就一块儿来看看不同的酒都是怎么计算酒龄的吧。

  我国白酒酒龄的计算方式相较国外不一样。我国的白酒一般都是贮存于陶坛中，其透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸，接着来进行各种物理、化学反应。所以过去的白酒一般只将酒在坛中的贮存时间计算为酒龄。

  而现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而可以将白酒在其中贮存的时间计算为酒龄。

  葡萄酒包装上标注的年份，是指该瓶葡萄酒所使用的葡萄的采摘年份。这里的年份有两重意思：一是该年份的气候情况(影响当年葡萄品质的要素);二是用于计算酒龄。由于葡萄品质在葡萄酒中的决定性作用，所以年份是确定葡萄酒价格的重要参考。

  假如你在2010年买了一瓶2003年的葡萄酒，那么到了2016年，这瓶酒的酒龄就是13年。葡萄酒同样标注保质期，一般为10年。如前文所述，普通的葡萄酒还是该在保质期内饮用，并非酒龄越长越好。好年份的葡萄酒(主要指名庄酒)会随着酒龄增加而不断升值，这也是目前国际上有葡萄酒期货交易市场的一个基本原因。

  黄酒的酒龄，是指发酵后的成品原酒在酒坛、酒罐等容器中贮存的年限。就是一个单纯的时长概念。大部分黄酒装瓶出厂前都有一个勾酒过程，勾兑酒的酒龄及酒种不完全一样。根据现行国家标准(黄酒产品目前执行的国家标准为（GB/T13662-2008)，“销售包装标签上标注的酒龄，以勾兑酒的酒龄的加权平均计算，且其中所标注酒龄的基酒不能低于50%。”严格意义讲，经勾兑后装瓶的黄酒，酒龄已被锁定。

  对黄酒而言，重要的是酒龄而不是年份。如果你在2010买了一瓶六年陈的黄酒，那么到了2016年，这瓶酒还是六年陈，不会变成12年陈。实际上大部分黄酒的保质期为三年。目前市场上，有厂家供应大坛的原酒，这种酒(通常是元红或加饭)的酒龄可以延续，算是例外。

  需要注意的是，同一种酒的酒龄计算方式也有一定可能会因生产厂家、地域、存放条件等因素而不一样。因此，在购买和品尝酒品时，需要结合真实的情况进行酒龄估算，并结合口感、香气等因素做综合评估。