在上海打工的那几年，钱正龙喝过不少酒，不同价格的都有。但他觉得，不管是几百元的品牌酒，还是便宜的二锅头，都没有云南老家的“牛屎酒”有特色。“牛屎酒”味道醇厚好喝，在外飘泊时间长了，他越来越思念家乡美酒的味道。
2009年，因为家里分家，钱正龙结束了打工生活，回到了云南德宏傣族景颇族自治州的老家。他家里一共有五个兄弟姐妹，哥哥姐姐都已成家立业，自立门户，于是他承担了在老家照顾父母的责任。
前几年，他靠种地维持生活，收入不高，日子过得艰难。在他的老家，乡亲们几乎家家户户酿酒，后来年轻人外出打工，酿酒的人少了。故乡的“牛屎酒”有特色，他想赚钱改善生活，于是创业卖“牛屎酒”，利用互联网把特色产品向更多的人展示，几年下来，他已经卖出去了好几千坛“牛屎酒”。
现在，钱正龙的生活变好了，还通过网店认识了天南海北的酒友，知道“牛屎酒”的人，也慢慢变得多。
创业做“牛屎酒”生意以来，钱正龙的酒坛子总是不够用。当地人用来酿“牛屎酒”的酒坛子不同于一般的坛子，都是纯手工制作而成。大工厂用模具做酒坛，一天能生产上千件，而“牛屎酒”的陶罐坛子出自手工作坊，一天只能制作几个。
这两年，陶罐作坊的茶具订单多了起来，酒坛制作相比普通陶制茶器更加考验技术，费时间，制陶师傅一直在拖延供货，钱正龙很着急。陶罐制作的酒坛里面有气孔，有利于酒体的自然老熟，酒的口感会更好。如果用玻璃制品，基本上没有什么透气性也不能避光，储存价值不高。为了买到手工陶罐，他经常跑到云南的其他地州寻找手艺人，好让“牛屎酒”的库存再多一些，越多越好，最好能囤下好几万罐。
1983年，钱正龙出生于德宏梁河县的一个边疆小村里，当地傣家人家家户户酿酒，酿酒就像吃饭一样寻常。和另外的地方的酒不一样，人们会用牛粪封口。
钱正龙不知道用牛屎封口具体是从何时开始的，他猜测，以前村里缺少封口泥等能用来封口的器具，而当地有很多牛，牛吃杂草，拉的屎有纤维，当地人把牛屎摔定型，再涂在坛子口，就能起到密封作用。
但是了解“牛屎酒”的人不多，一些外地人听到这一个名字，第一反应是“牛屎很臭，真的能喝么？”所以，很长一段时间，“牛屎酒”都走不出钱正龙的家乡。
在村里，人们靠种地维生，一年赚几千元。年轻人多往外跑，去城市打工，没人想到酿酒能挣钱，村里酿酒的人也慢慢变得少了。
但是钱正龙对酿酒有很深的感情。梁河县自古有酿酒传统，当地海拔低，是个坝子，冬天很冷，夏天很热，山峦叠嶂，地形、气候天生适合酿酒。当地的酒他喝了20多年，难以割舍，觉得家乡的酒一定会被外省人认可。
2015年，他决定创业，酿酒。为了有个好的酿酒环境，他和妻子商量，卖掉了家里的猪，砌了专门用来酿酒的灶台。
他买了几个大坛子，一个大坛子能放3000斤酒，第一批酒，他酿出了大约3吨的库存，等酒存放了两年后再用新鲜的牛粪将酒封于小坛。
可是有了产量，却没有销量。那时候，一斤自酿的酒价格在15—20元，本地人买酒的不多，外地人偶尔慕名而来，有些建筑施工工地的老板，也会一下订几百斤的酒，但一年下来，钱正龙整体的销量并不好。
做酒类电商，很大的压力来自于运输环节。怎么包装才能不漏？他试过了很多种包装，最后摸索出用泡沫箱加气柱袋子固定酒坛子的方法。
发货的时候，他将酒坛子一起发给买家。谁料，有的买家并不了解“牛屎酒”，收到货后吐槽他“简直是瞎搞”，竟然用真的牛屎封口。他那时候得跟买家解释“牛屎酒”的做法，告诉他们这是当地的传统，并不是恶搞。
那几年，大众对“牛屎酒”依然不熟悉，钱正龙的销量没有大突破，忙活一年只能卖出几万元。并且，网店每个月销量自动清零，即便遇到对酒感兴趣的人，因为看不到真实销量，也迟迟不敢下单，他一直很苦恼怎么样才可以将“牛屎酒”宣传出去。
到了2021年，B站的一档美食栏目《奇食记》无意间带火了当地的“牛屎酒”。很多看节目的人都知道了云南梁河县有一款重口味酒，之后，在各大短视频平台上，出现了很多介绍“牛屎酒”的内容，很多博主都买来进行测评，免费给宣传还不收钱，他觉得特别好。
那时候，一个视频有几千万播放量，钱正龙店里的流量也涨了，很多人都在店里下单，品尝这款酒。
以前喝“牛屎酒”的多是中年群体，当地人占比高。现在年纪轻的人喜欢买“牛屎酒”送礼，一买就是好几百元。有人买酒专门用于收藏，窖藏“牛屎酒”能放8年，口味香醇，喜欢的人愿意花时间去存放。
古法酿酒周期长。有场地的原因，35天才发酵一批，想要循环得上，很占用场地和器具；还有一个就是资金，酿出来的酒要存两年多才卖 。钱正龙家里有四口锅，一天产量在100斤，他总觉得库存不够。
酿酒的陶罐也不够。当地及周边制作陶罐有上百年历史，烧罐子又累又复杂，年轻人都不做，老手艺人挑着做工简单赚钱快的器具做，经常以很多理由往后拖延，他只能一等再等，更加着急。
他想，如果当地做酒的人多了，这些都不是问题。云南是白酒消耗大省，过去，农村人大多喝“散酒”，但是后来随着品牌酒的大力宣传，不少人抛弃了传统的酿酒手艺，甚至不喝家乡酿造的酒了。钱正龙有危机感，认为这种认知对古法酿酒市场的冲击力很大。
当地也有一些人想过酿酒，重拾老手艺，但是缺少萌芽的基础用户，势单力薄，小个体很难发展起来。钱正龙自家的酒虽然销量上涨，但利润不高，他一直在担忧这块市场会逐渐消失。当地野蜂多，酿酒不忙时，他就和乡亲们去山崖边采蜂蜜销售，补贴生活，支撑自己继续酿酒。
一方水土酿一方酒。钱正龙最近成为了淘宝星生代商家，平台会给予中小商家相应的流量扶持，他希望的理想状态是，别人酿的酒比他酿的还要好喝，如果有上千家酿酒，全镇都酿酒，等于他就有了上万吨酒的优质供应链，他可以投入更多精力去宣传，从零售商转型为经销商，进而打开更大的市场，让这个小而优的边地民族特产继续存在下去。