随着我们正常的生活水平的提高，做窑藏酒的朋友慢慢的变多，很多酿友问我，做窑藏酒，应该要如何封坛比较好，今天小编邀请到雅大酿酒设备酒曲厂专业的酿酒师为大家一一讲解。

  对于那些用家庭酿酒设备酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

  这是最常见、醉简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

  有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活质量要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。

  具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸(牛皮纸上还能加上塑料膜)，最外面是红布。

  当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的砂袋也是相当的好的，密封性能好。

  用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

  如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡，就算你酿的酒是孙悟空，也逃不出酒坛的掌控。

  我相信对那些大型酿酒厂的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术。

  再按上文方法一提到的简单酒坛封口技术，将口封好，然后盖上坛盖(没有盖子的可忽略，不用盖红布)，然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。

  跟方法一类似，在这不一一阐述，注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿和太干都不好。

  雅大家庭酿酒设备厂的专业酿酒师给大家伙儿一起来分享了这么多实用的封口技巧，看文字的您也没有完全记下来呢?假如没有，那么就请分享到你的朋友圈，需要时再翻出来看看，也让更多酿酒的朋友看到这篇文字。返回搜狐，查看更加多