夏天，从炙热的太阳下走进室内，喝杯冰镇的啤酒是一件很惬意的事，可能会呈现许多市民在家里有把啤酒冰镇一下的主意。那么啤酒能不能放进冷冻室贮存？正确的贮存办法又是怎样的呢？7月26日，记者对此进行了采访查询。

  “家里剩余一瓶啤酒，想喝了解乏，本想让它快速降温，就放进了冰箱冷冻室，成果‘炸’了，蓝瘦，香菇。”7月25日晚，市民刘女士在微信朋友圈为朋友送上“提示”。随后记者联系到刘女士，她在正午把一瓶玻璃瓶装的啤酒放进了家里温度为零下20℃的冰箱冷冻室。“下午家里没人，等晚上回到家，翻开冰箱一看，啤酒‘炸’开了，幸而就一瓶，多了必定出大事。”从刘女士发给记者的图片来看，啤酒瓶悉数裂成三部分，瓶装啤酒变成了“冰冻啤酒”。

  记者就“啤酒能否放进冰箱冷冻室”这一问题随机采访了15名市民，“应该冷藏而不是冷冻吧。”“冷冻简单爆裂。”“关闭灌装和瓶装的液体都不能冷冻的。”“结冰今后体积会增大，所以爆裂。”市民纷繁表达了自己的观点。

  市面上出售的啤酒多数是怎样保存的？记者对此进行了造访查询。在青龙潭小区邻近，记者看到，在售的啤酒有的放在饮料冰柜里，有的是在常温下贮存。“贮存啤酒的温度是有要求的，太低就易产生风险，所以我的冰箱现在调到零下6℃，已经是很低了，接近冰箱的啤酒瓶上都会结冰。”一家商铺的店主和记者说，一般仅仅放少数在冰柜里，多数是在常温下保存，放冰柜里的时刻也不宜太长。一家小饭馆的老板和记者说，夏天许多顾客都会点名要冰镇啤酒，他们多是把啤酒放进冰箱冷藏室进行冰镇。

  随后，记者又造访了多家超市，发现超市内的啤酒大多没有放进饮料冰柜，而是摆在货架上。但由于超市内开着空调，温度比室外温度要低。超市内好几个品牌瓶装啤酒，包装上的保质期一栏大都标示为“保质期180天，5℃至25℃避光贮存”。

  啤酒究竟能接受多低的温度？记者对此采访了德州一个啤酒出产厂商。“不建议您放进冰箱贮存啤酒。”客服人员答复，包装瓶上都标示着“5℃至25℃贮存”，像商铺和饭馆放进冰箱冷藏或冷冻都是存在必定风险性的，在冰箱内或拿出冰箱后很简单由于冷热不均产生爆裂，并且放进冰箱贮存后啤酒在口味上也会产生显着的改变。“假如想要喝凉一些的啤酒，能够在阴凉避光处放置一瞬间。”

  据记者了解，不仅把啤酒放冰箱会产生爆裂，夏日日光直射、剧烈摇晃和磕碰都会使啤酒瓶在高温下爆裂。

  啤酒出产商的客服人员介绍，啤酒是一种发酵型饮料酒，瓶内含有充沛的二氧化碳，顾客启瓶办法、贮藏和运送方法不妥都有产生啤酒瓶爆裂的风险。

  为削减酒瓶爆裂，存储温度以5℃至25℃为宜，要注意避光保存。不要将啤酒置于高温处或阳光下暴晒，也不要将啤酒放入冰箱速冻室进行急速降温。放在室外高温下的啤酒，应过一段时刻后再饮用。在敞开啤酒瓶时尽量使啤酒脱离人体，尤其是不要离眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍或运用桌凳边角硬性敞开，这样简单爆裂造成了严峻的损伤。