中秋佳节近在眼前。继“外国人看绍兴”主题游活动之后,近来,杭州日报邀请了十余位生活在杭州、绍兴两地的外国友人,作为体会官,赶赴我国黄酒之都——绍兴,参加一场异样的中秋酒会。
外国朋友们来自韩国、印度、波兰、赞比亚、津巴布韦、尼日利亚等国家。咱们兴味盎然换上汉服,梳妆戴帽,在中秋佳节降临之际,沉溺式体会绍兴黄酒的魅力。
黄酒博物馆坐落于绍兴陈旧的光相桥边、绍兴环城河畔,是集文明前史展现、游购于一体的国家AAA级旅行景区以及黄酒非遗文明传承基地,也是我国最大的黄酒博物馆。
走进博物馆,一股浓浓的酒香便扑鼻而来。进门右手边,博物馆镇馆之宝——1928年百年陈酿招引了所有人的目光。“这是咱们花雕界的大佬,现存最陈旧的什物黄酒。”解说员介绍道。这坛巨大的花雕酒有三米高,直径到达两米,悉数经手艺制造而成。
“这瓶酒太大了,很震慑,更像是艺术品,听说是七个人一同,用了一个月时刻制造。”来自印度的安妮仔细倾听博物馆工作人员解说,并热心共享。
自古以来,黄酒、啤酒、葡萄酒被称之为国际三大古酒,其间黄酒源于我国,兴于我国。据介绍,绍兴黄酒是我国黄酒的杰出代表,这也是我国黄酒博物馆选址在绍兴的原因。
绍兴从小朋友出世三天的三朝酒,周岁的得周酒,到订亲成婚,厂家店肆酒楼开业,秋天大丰收了也要碰杯道贺,端午、清明、冬至都要喝酒。人的终身都跟酒有关,一年四季重要的节气也都要喝酒。听解说员介绍绍兴当地的酒风酒俗后,咱们都表明惊奇:“本来绍兴人这么爱酒!”
中秋节亦称“团圆节”。月圆夜,温两碗黄酒,来一碟茴香豆,一口甜美一口咸鲜,许多绍兴人的中秋便是这样简略又温馨。在黄酒博物馆,外国朋友又围坐一同,饶有兴致地讨论起中秋节的传统风俗。
“在我国各地,与中秋佳节赏圆月与吃月饼一同的风俗,还有赏桂花、饮桂花酒、吃螃蟹等,一些当地还有拜月等传统,少数民族过中秋各有特色……”来自津巴布韦的米莱向其他几名外国朋友介绍说。米莱现在就读于浙江大学国际关系专业,在来我国肄业之前,他就对我国民间传统文明十分感爱好,为了能给小伙伴们“科普”,还特别做了“功课”。
“我感觉这次活动很风趣,学到了许多关于中秋节的常识,加深了我对我国传统节日的认知,我要把这些风趣的事讲给家人听!”来自土库曼斯坦的可欣仔细地说。
黄酒是国际三大古酒之一,绍兴是“我国黄酒之都”。花雕的酒坛里装的是远年加饭酒,俗称陈加饭。匠人们在酒坛外面巧绘上山水、花卉、神仙人物、动听传说等许多赏心悦目的美丽图画,据其工艺,谓之雕花,因雕花拗口,不符合国人的习气称谓,人们遂倒装以花雕呼之,久之,花雕渐成为加饭酒的代指雅称。
现在,“绍兴花雕制造流程与工艺”已当选浙江省非物质文明遗产名录。在黄酒博物馆手艺制造展厅,外国朋友对古法酿制工艺流程体现出了稠密的爱好,纷繁掏出手机摄影“打卡”。
花雕酒坛的制造相同考究。一坛花雕酒坛从粉刷、打磨、上漆、粉本打样、沥粉、油泥制造、堆塑、上漆、彩绘到包装……前后数十道工序,多个要害工艺点。
咱们刻不容缓来到体会馆,进行花雕彩绘体会,用缤纷色彩DIY专归于自己的绍兴黄酒。“在这里你们能够看到花雕技师现场制造花雕,也能够亲自动手参加花雕制造,还能够坐下来一边观看咱们独具特色的酒道扮演。”现场,外国友人在花雕师傅的指导下,敞开了手绘花雕酒坛的大比拼。
“我来我国四年了,年年都会和朋友们一同过中秋节,还会吃月饼,可是画酒坛,这仍是第一次。”手绘、翻面、描画……在教师指导下,来自孟加拉国的李杰一手抓住酒坛,一手拿笔,一笔一划小心谨慎地制造起图画。“画了半响,我的手都酸了!”这一诉苦引得现场笑声连连。
“太难了,这要很仔细,可是也很风趣。”来自波兰的莉莉在酒坛上画了一个脸谱,看到创造一新的黄酒坛就在自己手中诞生,她赶忙掏出手机留影。“我要把自己画的彩绘酒瓶带回祖国,让家人和朋友都知道绍兴黄酒。”
在我国黄酒之都,怎样能不品味一番黄酒?在黄酒体会吧,来自津巴布韦的小伙李帅将手中一小杯黄酒一饮而尽,直呼“上头”:“曾经听说过我国的黄酒,但还没有喝过,这与我家园的酒口味彻底不同,风味很共同。”
相同被绍兴黄酒“降服”的,还有来自韩国的全规庇,平常就不怎样喝酒的她也是第一次体会黄酒,用她的话说:“有酒的香气,甜甜的,挺特别。”
李帅现在正在杭州肄业,这是他在我国度过的第五个中秋节。他说,每年一到中秋,我国朋友都会和家人聚会,没想到经过活动,自己也能跟咱们一同提早过一个热烈的中秋节,这会成为他人生中一段夸姣的回想。