近年来，行业的加快速度进行发展孕育了一个新品类——小酒，据专家预测，其市场容量已达到了百亿规模。小酒作为小容量白酒的代表之所以能快速走入消费者视野：

  一方面，是人们的消费习惯在发生明显的变化。吸烟吸细支，喝酒小杯喝，显得更有品位，上档次；另一方面，则是消费升级的具体表现，以前喝酒是喝的数量，现在喝酒喝的是品质。

  近期在陕西市面上，悄然多了一款小酒的新面孔——陶坛凤香。外观复古、有古长安的穿越感，迷你的陶坛瓶子非常吸睛，125ml,即开即饮，许多消费者也是瞬间被种草。

  陶坛装酒，在目前市面上并不多见。其根本原因在于，相对于玻璃瓶而言，陶坛的工艺颇为复杂，成本相对较高。

  也正是因为成本高，所以陶坛酒正常情况下不会装劣质的酒。陶坛凤香产自于著名“酒乡”——西府凤翔，1986年，西府牌西府酒曾被评为“陕西省高品质的产品”。

  第一，陶坛多是由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料经1300多度的高温烧制而成，稳定性高，与白酒长期接触，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，对人体健康更有益。

  第二，陶瓷酒坛中所含的微量元素，能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变，形成以健康金属离子为中心的络合体，各种各样的风味物质缔和平衡，酒体在陶坛中加速自然老熟。

  第三，陶坛透气性好但不渗漏，酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。

  对于现代消费者来说，随着时下人们个性追求的不断的提高，陶瓷酒坛装饰手法多样，个性突出，观赏 价值、装扮修饰的效果、艺术品位也紧跟时代的步伐，也更有观赏性和收藏价值。

  随着封坛大典的盛行，催热了大坛酒市场。然而，大坛酒不利于运输、不方便饮用，因而也就造成了在推广中的困难。小坛酒的出现，则成了大坛酒的补充。

  业内人士认为，随着消费的变化，场景的变化，社会的变化，未来三年小酒市场的价格升级将成为必然，同时这也将会改变小酒过去低端酒的印象，促使各企业以独立的品类定位来打造产品和谋划市场。

  在市场调查中，我们得知，毛铺苦荞(125ml)售价20元；全兴球兴（100ml）售价25元；五粮液歪嘴（100ml）售价18元；沱小九（100ml）售价25元，洋河小曲（ 125ml）售价24元，这一些品牌基本都站上了20元区间。其中长期占据小酒10元带的牛栏山也在去年推出了20元价格段的电商专属小酒产品倍儿牛。

  从市场容量来说，小酒市场是一个正在成长中的市场细分品类，未来市场一片“蓝海”。从竞争格局来说，小酒市场激烈的竞争俨然一片“红海”，但当下的小酒市场品牌格局仍不够成熟，给后进企业留下大量的机会。陶坛凤香正是在这样一个时间段，异军突起的后起之秀，其“纯粮酒、小坛装”的差异化定位将是它在小酒市场的绝对竞争力。

  中国光瓶酒已进入由渠道驱劢向消费者驱劢转型的3.0时代，小酒作为一个独立品类，正面临着全新的消费者和消费需求。如何在保障酒体品质提高的前提下，实现白酒企业的个性化、时尚化从而抓住新一代年轻消费者，是中国酒企正面临着的不小挑战。

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