越女作酒酒如雨，春糟夜滴珍珠红。描述的便是九九女儿红，女儿红原酒是黄酒，酒熟之后是偏赤色也有说是鲜赤色，电视里演的酒水大多是白色，所以说电视里都是错的，许多观众都被骗了。

  关于女儿红因由有这么一个传说，相传在浙江绍兴有一个成衣，在他老婆怀孕的时分，自己找人酿制了几坛子美酒，埋在自家的桂花树下，想儿子出世后设请客客。但是适得其反成衣等来的是女儿，一气之下酒席也不开了，还要把藏的酒砸了。街坊急忙劝说这几坛子酒才保存了下来。

  女儿逐步的长大，承继了父亲的手工，技能十分的好。老成衣一看生个女儿也是不错的嘛，所以将女儿许配给了自己学徒。婚宴当天老成衣想起十几年前藏的酒，急忙找人一块挖了出来。在酒席上打开了这陈了十八年的酒，一时间酒香飘满了整个宴席，只看这酒色彩偏红，滋味更是十里飘香。

  也有传说在晋朝时期，男主人为了庆祝媳妇怀孕，特别酿了几坛子黄酒，但是出世的的确女儿。男主人便把这几坛子的酒的工作忘得一尘不染。直到女儿十八岁出嫁请客客人时才想起来，便将就从地下挖了出来。其时酒坛子已然显现了裂纹，幸好酒并没有撒出来。

  酒刚刚出土香味就溢的满宅院都是，开坛之后没想到这藏于地下十八年的酒，色彩现已成了深深的鲜赤色。后来人们都竞相仿效，女儿出世时都要藏上几坛子黄酒，比及女儿出嫁的时分款待来宾运用。其时的黄酒十分的廉价也简单取得，家家都能买得起。

  一朝一夕在绍兴个上虞一带简直家家都酿酒，女儿出世酒把酒埋藏于地下比及女儿十八岁出嫁时拿出来。其他的酒正常情况下不会藏好久，就会被主人拿出来喝掉，唯一这给女儿出嫁用的酒一直都不会动。因酒液成赤色或许浅赤色得名女儿红，又由于女子十八岁出嫁，又名“十八女儿红”或许是“九九女儿红”。

  后来这个习气沿用下来，逐步的成了一个区域的习俗。女儿出嫁时都要拿出藏在地下陈酒，款待来宾和给女儿做陪嫁品。当地演员也会把酒坛子刷成赤色，再在上边写上大大的“喜”字，因而这些坛子也被叫做“女儿酒坛”。绍兴老规矩讲，坛中的头三碗酒要分别给，女儿的公公，女儿亲生父亲，和女儿的老公，涵义着家人身体健康，福寿年年，家运兴盛等。