承古匠心，岁月陈藏，封坛承愿，传世美酿。10月25日，天朗气清，惠风和畅。在中国酒祖之乡汝阳，声势浩大的第二届杜康文化旅游节暨2020庚子年酒祖杜康封坛大典启幕！

  九九重阳，盛景重现。今年的杜康封坛大典，采用全程云直播的形式，将盛典从“神坛”搬至“云端”，呈现了诸多亮点，共同成就了杜康的年度盛事！

  五千年醇香不改，一脉传洛阳杜康。作为中国历史背景和文化名酒，从三国时期，乱世枭雄曹操高呼“何以解忧，唯有杜康”，到1972年，周恩来总理亲自批复“复兴杜康，为国争光”，在相当长一段时间里，杜康在中国酒业一直占据着举足轻重的位置。直至今天，杜康依然是洛阳的一张闪亮的名片，备受各级领导关注。

  今年的封坛大典虽采用直播形式进行，各级领导以视频祝福的形式，对封坛大典给予殷切期望与深切祝福。诚如领导寄语所言：一年一度的杜康封坛大典，旨在敬颂酒祖始酿秫酒、肇造文明的辉煌成就，弘扬传承华夏千年酒文化，它是豫酒乃至中国酒业领域的年度盛典，更是一场中国酒文化的盛宴。相信随杜康的稳健归来，不仅能让更多人领略豫酒、领略中国酒文化的魅力，也为豫酒转变发展方式与经济转型、为河南经济发展带来更多活力。

  今年的封坛大典，与往年不一样。酒祖杜康首次采用线上“云”封坛的形式，邀请上千万网友通过直播间共同见证盛世封坛，共同感受五千年酒祖文化的魅力所在，大河网、今报网、映象网、风直播等四大主流媒体首次联袂直播，全景展现封坛盛况。“这一模式的背后，是企业营销模式的创新，亦是文化传承的变革。在时间碎片化、注意力缺失的今天，杜康借助拥有千万级粉丝的主流媒体，以直播的形式重新聚焦市场的目光。

  据不完全统计，在直播期间，有5000多万杜康粉丝涌入直播间，且随着直播的进行，数据不断攀升。不断攀升的观看人数，让我们感受到，数千万粉丝和酒祖杜康一起云端封坛，品鉴佳酿，将这一份对白酒的热爱，对酒祖的崇敬，对品质的匠心，对民间传统文化的眷恋，印刻至内心深处，传递至五湖四海。

  此次封坛大典，杜康盛邀国酒史学家、山东社会科学院研究员王赛时，中国文物艺术品鉴估价师、《华豫之门》专家团成员范上千做客直播间，为千万粉丝解读这一盛典。

  王赛时从三个方面解读酒祖杜康。第一，文化方面，洛阳是中国酒文化的发源地。自夏朝开始，先后有13个王朝在洛阳定都，拥有深厚的历史积淀和文化传承。杜康在此地得出“三蒸三酿、五齐六法”的酿酒方法，是中国历史上出现最早的酿酒之术。第二，区位优势方面，除了厚重的酿酒文化，汝阳位于暖温带南缘向北亚热带过渡地带，地理条件优越，四季分明，气候宜人。境内山川丘陵交错，河渠密布，分属黄河、淮河、长江三大水系，有“四面环山六水并流”之称，属于中国两大名酒带之一的黄淮名酒带。第三，杜康的酿酒之水来自玄武古泉。经科学验证，泉水中含有硒、锶等40多种有益于人体健康的微量元素。高品质的玄武古泉，在当地特有的天气特征情况下，配以杜康古法技艺、常年酿酒环境所特有的微生物集群，才造就了酒祖杜康小封坛等醇美杜康酒。

  范上千解读杜康背后蕴藏的意义。杜康酒是中国白酒业的文化瑰宝。从夏商时期到当今社会，杜康的历史绵延不断，在五千年的历史进程中，华夏民族的儿女们已经把经年传承的杜康酒文化融入到文化血脉和根基之中。酒祖杜康每年的封藏大典，是对传统白酒的一种敬畏、尊重、回馈，亦是杜康作为中国历史背景和文化名酒义不容辞的社会担当。通过封坛大典，酒祖杜康向广大白酒品鉴爱好者传达其对酿酒初心的坚守。这是一种公开的承诺和沟通，是展现中国白酒独特文化意蕴精神特质的一个机会，是向全球区宣示、向人们展现中国白酒所具有的独到的文化特质——这是中华文明的独到创造。

  “累世传承，铺成大道。子孙尚享，饮水思源。祭祀仪式真正开始，礼请祭祀官。”随着一声嘹亮的呼喊，洛阳杜康控股有限公司CEO王鹏、洛阳杜康控股有限公司生产基地总经理魏宝林、洛阳杜康控股销售公司CEO肖志雄、洛阳杜康控股有限公司总工程师张献敏、洛阳杜康控股销售公司总经理助理兼小封坛事业部负责人武小岭及杜康控股酿酒团队，缓步登上祭祀台。

  焚香静心，敬天洒酒，进香拜祖。一敬天、二敬地、三敬酒祖，杜康控股人以虔诚之心，正心正身，行至诚之礼。每一句祭文，每一次鞠躬，都代表杜康感念酒祖的谦卑之心。让酿酒技艺，代代传承；让工匠之魂，永驻心中。

  在酿酒车间，师傅们各司其职，在酿酒的各个流程岗位上忙碌着。甑桶蒸馏、混蒸续糟、量质接酒……一道道工序严谨有序。

  一位从业多年的酿酒师傅告诉我们，杜康酒酿造技艺是最古老的传统酿酒工艺，精选杜康酿酒遗址自然地理环境下所特有的优质高粱、优质小麦为主料制曲，秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“五齐六法”、固态发酵，人工装甑、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒等古法技艺，每个环节都严格遵循古训，一丝不苟，还原杜康酿酒的原始风味，并经陶缸酒海陈贮，自然老熟，独特科学的酿造工艺决定了独特的杜康风格。清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、绵甜爽净，香味谐调、入口纯正，后味较净、回味悠长，杜康打造出属于高端浓香型白酒的品质。

  九坛原浆酒，九位封坛嘉宾，金笔题字，玉手封坛。这一封，时间与酒水交融共生，相互成就。这一封，匠心与期待相融共生，静待5年后的这一天，与君相约，共启佳酿。

  “今年的封坛大典，虽然是以线上的形式举行的，但依然震撼人心，充满仪式感。这次经历，很具有纪念意义。能有机会参与这样的盛世封坛活动，我感觉到很荣幸。酒祖杜康小封坛，之所以有那么多和我一样的人喜欢喝，不仅是因为它的独特浓香，更因为它很具有收藏价值，每年限量发售，这也是给自己人生的一笔有形资产。”首次参与封坛仪式的客户代表说道。

  酒祖杜康小封坛，自2017年发售之日起，便以醇厚甘美、静雅柔和的品质，与5年地窖坛藏的匠心，广受市场好评，被誉为“高端豫酒典范”。如此高的期待度，使得2020庚子年酒祖杜康“云”封坛大典上，2015版小封坛的发售格外受人瞩目。

  时至庚子年农历九月初九，2015年封藏的原浆酒在华夏第一窖已存满整整5年，是线多天的窖藏时光，成就了杜康小封坛独特的传世浓香，从这天起，正式发售。

  除了2015版小封坛，今年还有两款珍贵的封坛大典纪念酒：酒祖杜康庚子鼠年纪念酒与庚子年封坛大典纪念酒鼎立中原。

  【酒祖杜康庚子鼠年纪念酒】 生肖是我国历史悠远长久的民俗文化符号，历代留下了大量的描绘生肖形象和象征意义的诗歌、春联、绘画、书画及民间工艺作品，十二生肖不只以普通生灵融入中国人的生活，其自然习性也被人们赋予诸多文化意义。

  鼠是十二生肖首位吉祥神兽，鼠年纪念酒是杜康控股第一款生肖纪念酒，限量生产1000套，每一套都是1/1000，售价3980元/套（1.5L）。

  【酒祖杜康庚子年封坛大典纪念酒鼎立中原】 鼎，是古人用的礼器，是古代最重要的青铜器之一，被后世认为是所有青铜器中最能代表至高无上权力的器物。鼎立中原酒，瓶身采用“鼎”的整体造型，融入古代回形纹与龙纹，整体造型厚重大方，彰显典礼的隆重与大气，作为2020庚子年封坛大典特制的纪念酒，也是限量生产1000套，每一套都是1/1000，售价8800元/套（2.5L）。

  华夏浓香，香飘四海，酒祖杜康，大展宏图。2020庚子年酒祖杜康“云”封坛大典，与时俱进，弘扬酒道，与华夏万千白酒爱好者，“云”端相约，“屏”内相聚，对话品质，共鉴佳酿。

  这是一场民间传统文化复兴的盛会，一场杜康自信展现的盛会，一场品质天成的盛宴。酒祖杜康，将继续恪守“一生酿好一坛酒”的初心，以酿酒之艺，持续践行“品质杜康、文化杜康、责任杜康”， 以工匠之魂，光复杜康之盛名，传承酒祖之荣光！ （孟振锋 杨飞）