从酒精度上说其实影响不大，由于不管是大麦、玉米、仍是木薯，淀粉总会变成酒精。

  可是麦芽里边还有各种蛋白质、氨基酸，以及在麦芽烘烤过程中发生的各式各样的风味物质，这些成分在工业啤酒中就少许多。

  所以工业啤酒口味偏淡，短少麦芽及啤酒花香味，苦涩味显着，有点像喝“啤水”，不过架不住人家廉价啊，还要啥自行车。

  而“精酿啤酒”现在还没有规范界说，有人说好喝便是精酿，也有人说手艺酿制的啤酒便是精酿。

  还有一类是所谓的“风味精酿”，便是除了水、麦芽、酵母、啤酒花，还会增加香精香料、果汁等调整口感。

  在风味上会带有一些果香及香精的滋味，本来的啤酒花风味、苦味也会被掩盖一些，这类啤酒在女孩之中很受欢迎。

  假如对啤酒口味有寻求，不喜欢太寡淡口感的小伙伴，能够优先挑选原麦汁浓度在10°P以上的。

  不过加了白砂糖、蜂蜜、葡萄糖浆的这类啤酒破例，由于这些增加糖也会被酵母转化为酒精，所以即便酒精度高但麦芽浓度不一定高。

  针对不同人群的口感喜爱，咱们对应列了一些引荐的啤酒。你们能够依据喜爱，自行挑选~

  啤酒的配料表中最好仍是不要含有啤酒花制品、啤酒花浸膏、啤酒糖浆、大米、玉米、淀粉等成分的。

  假如是不怎么喝酒的女生，初入门精酿的话，能够再一次进行挑选带果味的，即配料外表里边增加了果汁的。

  所谓的筷子沾点油去，并没有一点实质性效果。但提早把啤酒放冰一点，出的沫也会少一点。

  冰镇啤酒的最佳温度在5℃—10℃之间，假如温度过低，啤酒中的蛋白质会分化，其营养成分会遭到损坏。

  场景多是三五老友成群，点一波烧烤，一同边撸串边看竞赛，爽快的笑声此伏彼起。

  [1]王蕾,薛一鸣,王杰,班允江,王巧巧,罗佳,刘佳瑶,张文清.我国精酿啤酒现状及开展[J].现代食物,2020(14):18-20.