记者以十八元的价格,购买了一箱窖藏型经典长城解百纳干红葡萄酒。从这款红酒的外包装上记者看到,生产厂商是济宁泗水县张洋酒业有限公司,按照上面提供的地址,记者随后赶往济宁市泗水县。由于外包装上的地址不准确,而提供的联系方式又是空号,记者经过多方打听,耗时四个多小时,终于找到了这家酒厂。此时,院内里有三位五六十岁的工人正在进行生产。脏乱的环境,简陋的灌装设备,最原始的操作手法,就这样生产出一瓶瓶价格及其低廉的干红葡萄酒。
就在这家工厂二楼的一间调配室里,记者看出了许多包装袋和塑料盒。负责人和记者说,这么多东西都是勾兑葡萄酒所用的原料。蛋白糖是用来增加甜度的甜味剂,旁边还有一整袋的甜蜜素。这小袋的山梨酸钾是用来防氧化,防止红酒二次发酵的食品防腐剂。柠檬酸则用来调节酸度,入口会有一种酸涩感,会感觉更像红酒。而这种苋菜红色素则是用来调酒的颜色的。最重要的还有这种能调出葡萄味的葡萄味香精。在这些五花八门的原料中,唯独没有生产葡萄酒所必须的原料——葡萄汁。
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