十五年前，北京，北三环马甸桥某小区，我和两个创业伙伴租住在，把一个两居室改成三居室的其中一间隔断房里，一条电话线，一个笔记本电脑，三个追梦的年轻人。

  不得不说，前些年的创业环境很好，也主要得益于很多能花钱，敢花钱的机构和活跃的市场经济所带来的周边效应。酒商生意红红火火，由于普及率不高，基本没零售业务，都是批发团购业务，价格的不透明也能赚取高利润，即便如此，拉菲对瓶吹者不胜枚举，踩箱喝红酒者不胜枚举。。。

  不像现在，大多数活动都转入了地下，人人谈虎色变，人人自危。这些年随着打击贪腐的力度慢慢的变大，走下神坛者云云，拍手称快者云云，叔口袋里的钢镚儿也云云。。。 ，但凡经历过此阶段的人，相信你们的感受是相同的，不过虽然环境变了，不再像之前那样顺风顺水，甚至变得艰难了，但怨天尤人肯定是不对的，一个真正强大的人，主要看在逆境中能否坚守内心并华丽转身，伟大领袖习大大告诉我们说，撸起袖子加油干！叔深以为然。

  言归正传，再有请摄影组请重新把镜头切回到出租屋里，三个年轻人怀揣着美好的梦想和一腔热血激情，但除了这些好像就没别的了，启动资金、进货渠道、销售渠道、人脉关系等等统统没有，日子过得紧紧巴巴，最困难的时候连吃饭都成问题，印象最深刻的是十块钱过了一个礼拜的困顿，几乎弹尽粮绝的日子里每天的食谱是这样安排的：早餐不吃，中午一个馒头加四分之一张大饼一块钱，晚上一个馒头五毛钱，整整一个礼拜，十块钱还没花完的时候得救了，哦对了，叔当时的身材可苗条了呢。

  尽管物质匮乏，但一点不影响我们的昂扬斗志，但在如此条件下，我们的创业该怎么去办呢？网络先行！在网站上把目前中国市场知名度最高的酒全部罗列一遍并标注上价格，不用投入还能见效果，后来的事实也证明了这个逼不得已的误打误撞之举产生了决定性的作用。人啊，不逼一下自己，永远不清楚自己到底有多大能耐。

  当时的中国葡萄酒市场属于井喷前的平静期，但凡流行的东西传播路线图一定是这样的：欧美→香港→广东等沿海地区→大陆地区；而与奢侈品，高端物件儿扯上边儿的事物，传播路线图基本又是这样的：北京→名门望族→超级富豪→中产阶层→叔这样的平头百姓，葡萄酒则属于后者，所以你从事的行业也基本决定着你的人脉圈子，这句话没有错！

  那时的谷歌在中国市场被百度碾压式的欺负，国人的使用习惯还是百度搜索，我们自己的网页因为有众多世界知名葡萄酒的名字而被搜索到的几率大幅度提升，订单几乎全部来自网上，关于进货渠道的问题，我们通过朋友的关系和一家国营进口葡萄酒公司搭上了线，可以先拿货后付款，一个月的账期救了我们，算是给了一条生路，行里管这种行为称之为“拼缝儿”。

  最初的拼缝儿行为还是让我们很是满足的，虽然利润有限，但吃饭租房能勉强解决了。

  在一个行业久了，很多事自然而然的就懂了，很多人自然而然的就认识了，钱自然而然就来了，所谓幸福是当你忙于一件事情而无暇顾及其他的时候悄然降临的东西。当我们天天为生计疲于奔命而无暇顾及其他的时候，忽然出现了转机，一个百万大单狠狠地砸在了我们头上，叔的小心脏砰砰乱蹦，幸福来得如此突然又措手不及。

  挖到了第一桶金的确让我们兴奋了很久，带来的明显变化就是坐公交不用逃票了，进饭馆不用先把兜儿里的钱数一遍了，买烟不用在老板鄙夷的目光中挑最便宜的了，回家晚再也不担心错过末班车走回去了，叔也能打车了。最重要的是，我们不再因为温饱问题牵扯过多的精力，我们开始设计我们的未来，成立公司，成立品牌，招兵买马，指点江山的感觉来了。。。

  之后的事情便顺理成章了，只要你够努力，在当时野蛮生长的进口葡萄酒市场绝对能吃好，吃饱。由于社会上层的认可和庞大需求，葡萄酒市场出现了井喷，法国红酒成了最大的受益者，不管喝过没喝过葡萄酒的人都能跟你聊一聊拉菲红酒，影视剧里假如没有几个喝红酒的镜头就凸显不出高大上，宴请送人要是没有几瓶拉菲就显不出档次和诚意。一时间，葡萄酒市场风生水起，酒商如雨后春笋般冒出，数不胜数。由于网络上的优势和大客户的回购，我们新成立的企业也借势进入了野蛮生长期，迅速的膨胀起来，营业额直线上升，一百万，两百万，五百万，一千万，两千万。。。

  我们的客户群体基本代表着那个年代中国进口葡萄酒消费者主体人群，虽然需求数量大，客单价值高，但是除了少部分人懂酒，大多数客户还只是以价格作为选购依据。即，我有多少钱的预算，要多少瓶酒，你看着给我配就好了，这种傻瓜式的销售模式持续了很久，客户不懂酒，其实酒商也是一知半解，客户和酒商唯一的共性就是知道价格越贵的酒就是好酒。

  世界顶级葡萄酒在中国的庞大消耗量也大大刺激了全球葡萄酒市场的神经，老外从惊愕中反应过来之后迅速给出了对策，你有钱我有酒，有钱的人很多，有特定酒的公司或藏家却很少（指特定酒庄的特定年份，例如82拉菲红酒，拉菲酒庄1982年只能生产了这么多葡萄，酿出了这么多瓶酒，再进行全球配额发售，喝完就再也没了）。

  老外当时的策略是，你想买82拉菲？可以！如果我有十瓶只能卖给你一瓶，因为全部卖给你我就没有了，别的客户怎么办呢，因没有拉菲也会间接影响其他酒的销量，当时中国是新兴的葡萄酒市场，还不被老外重视，在他们眼里中国人不过是刚解决了温饱的土包子，欧美市场，皇室，中东财团，世界顶级富豪才是他们长期稳定的合作伙伴，得罪土包子没事，长期的主顾是万万得罪不起的。人往往是这样的，越是不能轻易得到的东西就越珍贵，社会上层群体和房地产行业催生出来的诸多超级富豪群体的庞大需求，使得世界顶级葡萄酒的价格年年攀高并屡屡在国际拍卖会上创造历史上最新的记录，而买家大都是中国人。以法国拉菲红酒为例，价格持续上涨岂止一倍？酒农对中国人又爱又恨，爱因为更畅销了，恨的更多，因为中国市场如此恐怖的高端酒需求带动了法国红酒整体价格的增长，他们平时自己喝的酒也水涨船高了。世上的事情大多如此，分两面性去看待，两害相较取其轻呗。

  有需要就有市场，火爆的酒市也催生了火爆的制假贩假行为，据统计，82年拉菲年产量20万支，但是中国年销量超过180万瓶，整整是拉菲酒庄产量的九倍，这些酒哪里来的？又去了哪里？也许是你买了，也许你喝了，也许送给他了，也许他喝掉了，也许他送人了，再也许还放在他家里作为收藏陈列，反正都有他的去处。只是，买这么昂贵的葡萄酒，相信不会在家里就着一盘咸菜喝掉。通常会在重要的场合与重要的人一起喝吧？那么问题就来了，如果重要的人喝出不对怎么办？这就不是钱的问题了，再如果，重要的人也送给了对他重要的人，并且也喝出不对了怎么办？这是个细思极恐的问题，可能这种事就在你身边发生过，在他身上发生过。

  除了各种高中端假酒，各种廉价葡萄酒也如雨后春笋般出现，某宝十几元一瓶包邮，二十几元一瓶包邮的所谓“进口葡萄酒”多如牛毛，顺便普及一下进口葡萄酒知识，进口葡萄酒分为两种，一种是原装进口，即进口大桶的葡萄汁，到国内灌装或分装，因为不知道会不会掺进别的所以品质不敢保证；另一种是原瓶进口，即在国外酒庄灌瓶后进口到中国，品质有保证。往往很多酒商会打着原装进口的名义混淆视听，招摇撞骗。

  其实稍微想一下就明白，别说酿酒用的葡萄，就算自己吃的葡萄多少钱一斤？酿一瓶标准750ml的葡萄酒大概需要二三斤葡萄，另外加上进口葡萄酒的综合税收48.5%，还有运费呢？那这瓶所谓的“进口葡萄酒”成本还有多少？看着那几千瓶几万瓶的销量，叔心里着急啊，这可都是要喝进肚子里的东西，这种便宜咱贪不得！

  这是一场资本盛宴，在中国市场经济改革开发的这几十年里进程中，进口葡萄酒算是一个弄潮儿，来的那么突然，那么猛烈，那么让人措不及防，所有人都像打了鸡血一样的狂热，以至于置身其中的人们集体遗忘了一个最重要的问题，“天道有常，天行有常”，所谓反常及妖。

  当时中国葡萄酒市场消费额最高的是顶级葡萄酒，继而是精品酒，再就是货值最低，消费额也最小的日常餐酒。在葡萄酒市场较为发达的地区，正常的顺序是正好颠倒过来的。另外，从销售方式和渠道来说，进口葡萄酒的原产国家，葡萄酒的销售有60%是通过终端葡萄酒商店销售出去的，当时中国葡萄酒市场这一比例在1%左右，而且这一数据直到2017年底依然不到10%！

  进口葡萄酒市场的火爆持续了四年的时间，在这四年中，中国进口葡萄酒的进口数据分别是：

  2007年中国进口葡萄酒约5400万瓶/750ml，较2006年增长125%，创下历史最高记录。进口葡萄酒在中国市场占有率（按营业额计算）由06年的6.6%提高至约10%左右。2008年全国瓶装进口葡萄酒总额达到了创纪录的2．64亿美元，比2007年的1．84亿美元新增8000万美元，增长比率为43．48％。2009年全国(不含港澳台地区)进口葡萄酒总量达171 231 332 L(相当于750mL装葡萄酒228 308 443瓶),比2008年增长4·93%2010年我国进口葡萄酒和相关商品总计30.48万千升同比增长162.75%。进口金额13.33万亿美金，同比增长153.44%。

  这真是一组恐怖的数据，很少有哪个正常合法的行业发展和商品销售以这种火箭的速度蹿升（垄断性行业和能源型商品除外）。连当年人心惶惶的2008全球金融危机都无法浇灭进口葡萄酒市场在中国的火爆势头。

  从产品结构上，前面说过，以发源红酒文化的葡萄酒原产国为例（主要是西方国家），正常的市场应该是个正金字塔形，日常餐酒是底座，精品酒居中，顶级酒是塔尖。原因很简单，餐酒是消费频率最高的，就像中国人喝啤酒或者二锅头一样，随时随地就可以来一瓶，既过瘾又不会产生经济负担。

  精品酒就有了仪式感，一般在相对庄重的场合或者礼尚往来抑或为了一个有意义的纪念事件才会使用，消费频率要低于日常餐酒。

  顶级酒位于塔尖的地位就说明了他的稀缺性和拥有的难度，一般来说，动辄几万几十万一瓶的葡萄酒离叔这样的老百姓是有相当距离的，别说喝不起，没有从事这个行业的人可能都没见过，没听说过。因此，只有对应的社会金字塔塔尖上的少数人才能拥有葡萄酒金字塔塔尖上的酒。比如之前提到的超级富豪，生活就是这样现实，你得看开才能过日子。。。